做到极致便是成功
在饭店端盘子,大概是许多年轻人都瞧不起、也不屑于干的工作吧!但有一个年轻人却喜欢上了它,并把它干得有声有色,干出了自己的风格,干到了极致。
这个年轻人叫万大鹏。3年前,因为家境贫困,高中还未毕业就不得不辍学,从老家来到北京打工。可是由于学历低,又没有特长技能,他一直没有找到合适的工作。有一次,他去一家超市应聘,因为穿着土气,竟被保安当成小偷给抓了起来。
万大鹏的自信心受到很大的打击。在他心灰意冷之时,一个老乡帮他在餐厅里找了份工作。一听说去饭店端盘子,万大鹏有些不情愿,但此时的他已弹尽粮绝,只能勉强答应。
果然,干了一个星期之后,万大鹏便放弃了。苦点累点倒没什么,可客人们那颐指气使的态度和嘲讽的语气让他受不了。得知他要走,厨师长劈头骂道:“你连端盘子这么个小事都做不好,还能干什么?赶快滚回老家吧。”
厨师长的话激怒了血气方刚的万大鹏,一向不服输的他暗自发誓——好,我就干出成绩来给你们瞧瞧!
从此,万大鹏就踏踏实实地端起了盘子。渐渐地,他发现,其实端盘子也不是件容易的事,报菜名、与顾客交流、向客人推荐新菜式等都是很讲究方法和技巧的事。为此,他不惜主动牺牲业余时间背菜名,练习各种待客表情,还特别注重个人仪表。万大鹏觉得,服务员就是饭店的形象,干净的个人形象能给客人带去愉悦的用餐心情。很快,万大鹏的认真态度就博得了经理和顾客的一致好评。
不久,饭店新推出了一种叫“铁板系列”的特色菜。这种菜,光盛菜的铁板就有20多公斤重,需要一名细心稳重的服务员来负责。因为万大鹏的出色表现,经理就把这个“任重而道远”的任务交给了他。
端铁板很考验人的耐力和体力。第一天,十几趟铁板端下来,万大鹏就累得腰酸背痛,两只手臂软得跟面条似的。
晚上,躺在床上,万大鹏陷入了沉思中,他在脑海里琢磨,平时端铁板都是用双手将铁板平放在胸口,不仅姿势不好看,人也容易累着,而且速度也不快,等端到客人的面前时,早已没有了那种“噼里啪啦”、烟雾缭绕的效果,有没有什么办法可以改变一下呢?
经过反复地观察和思考,万大鹏终于想到了一个办法:那就是像溜冰运动员一样从餐厅光滑的地板上滑到顾客的餐桌前。这样,不仅上菜的速度快了,而且借助滑行时向前的惯性,也不用费太大的力,姿势也优雅。
办法想到了,万大鹏就开始在下班后端着空铁板偷偷地练习,效果还不错。上班的时候,万大鹏也有意地训练和揣摩滑行的技巧,因为技术还不是很娴熟,他也闯了不少祸。有一次,他滑行时不小心摔倒了,脸一下子碰到了滚烫的铁板上,顿时肿起了好几个水泡;还有一次,因为重心不稳,铁板斜了,油水溅到了一位顾客的名贵外套上,他不得不从自己微薄的工资中掏钱为顾客赔偿。为此,经理没少批评他,还责罚他写检讨,有同事也好心地劝慰他:好好工作,不要成天想那些“不切实际”的事。可是万大鹏却不气馁,他坚信,只要自己努力去做,就一定会成功。
终于,有一天,当万大鹏端着滚烫的铁板,在一个漂亮滑行动作的俯冲下,一下子滑出了一丈多远,并帅气地在客人餐桌前定格时,全场的顾客都惊呆了,情不自禁地为他鼓起掌来。
因为第一次的成功,万大鹏渐渐掌握了在地板上滑行的方法和技巧。后来,他又在滑行的过程中增加了倒滑、旋转等花式动作,使得整套滑行过程看起来更加完美和精彩。
在顾客的宣传下,渐渐地,万大鹏的这一独特的“滑行上菜”方式成了餐厅一道亮丽的风景线。很多人慕名而来,就是为了能亲眼看一看万大鹏的“滑行”表演。因为万大鹏的独特“绝活”,餐厅的顾客比以前增加了几倍。许多顾客看完大鹏的表演后,纷纷竖起了大拇指,说就像享受了一道美妙的“精神大餐”。
一天,几位电视台的工作人员来餐厅吃饭,看见了万大鹏的端铁板表演后惊讶不已,当即决定给他做一期节目。节目在黄金时间播出后,收到了强烈反响,万大鹏的名气更大了。
如今,万大鹏已成了餐厅的“金字招牌”,他的工资也从最初的几百元涨到了现在的3000多元,在北京甚至全中国所有端盘子的服务员中,他都堪称第一。万大鹏已经收了十几个徒弟,专门教授他们端盘子的绝活。
的确,在这个世界上,职业并没有什么高低贵贱之分,不管干什么,只要你真心付出,并努力去做,你就能得到别人的尊重。哪怕只是一个小小的餐厅服务员,只要你把它做到了极致,这就是成功!
Terjemahan Bahasa Indonesia
Mencapai sukses
Duan Panzi di hotel, mungkin banyak anak muda yang melihat ke bawah di atas, tetapi juga menghina dalam pekerjaan kering Tapi ada seorang pemuda jatuh cinta dengan itu!, Dan itu suara dan warna, kering gaya mereka sendiri ke ekstrim kering .
Pemuda ini bernama Wan Dapeng. 3 tahun yang lalu, karena kemiskinan, lulus SMA tidak pernah putus sekolah, bekerja dari rumah ke Beijing. Tapi dengan pencapaian pendidikan yang lebih rendah, dan keterampilan khusus lagi bahwa dia tidak menemukan pekerjaan yang cocok. Sekali, ia pergi ke sebuah calon supermarket, karena memakai pedesaan, ditembak oleh keamanan sebagai pencuri untuk menangkap.
10.000 Mirs keyakinan akan berdampak serius. Ketika ia putus asa seorang teman untuk membantunya di restoran untuk mencari pekerjaan. Mendengar bahwa keengganan restoran Duanpan Zi Wan Dapeng beberapa, namun saat ini bahwa ia telah ditembak, hanya dengan enggan setuju.
Benar saja, dilakukan seminggu kemudian, mereka meninggalkan Dapeng juta. Lelah titik tidak meninggalkan poin keras, dapat para tamu yang insufferably sikap arogan dan nada sarkastis sehingga ia tidak dapat berdiri. Bahwa dia akan pergi, kepala koki di awal sangat terkutuk: "Kau seperti masalah kecil bahkan Duan Panzi dilakukan dengan baik, apa yang dapat Anda lakukan dengan cepat pulang ke rumah itu.?"
kata-kata Chef's marah darah muda juta Dapeng, mengaku kalah, diam-diam ia bersumpah untuk - baik, aku akan mengeringkan hasil untuk memberikan Anda lihat!
Sejak itu, 10.000 Mirs untuk bisa realistis menempatkan bahwa di piring. Lambat laun, ia menemukan, pada kenyataannya, Duan Panzi tidak mudah dilaporkan ke nama piring, dan komunikasi pelanggan, merekomendasikan hidangan baru untuk para tamu, sangat khusus tentang apa metode dan teknik. Oleh karena itu, ia mengambil inisiatif untuk mengorbankan Dishes waktu luang mereka kembali, mempraktekkan berbagai ekspresi keramahan, tetapi juga perhatian khusus kepada penampilan pribadi. 10.000 Dapeng berpikir citra petugas hotel, citra pribadi yang bersih untuk memberikan tamu membawa suasana makan menyenangkan. Tak lama kemudian, Wan sikap Dapeng serius memenangkan manajer dan pelanggan sama.
Segera, sebuah restoran baru bernama "Seri besi" spesialisasi. Hidangan ini, Shengcai ringan dari besi memiliki lebih dari 20 kg, memerlukan pelayan hati-hati dan bijaksana untuk mengisi daya. Roc juta performa yang luar biasa sebagai manajer menaruh jalan "panjang untuk pergi," tugas kepadanya.
Akhir besi merupakan ujian terhadap ketahanan dan stamina. Hari pertama, sebuah perjalanan lusin untuk besi ke bawah pada sakit punggung lelah Mirs juta, dua tangan seperti mie.
Malam, berbaring di tempat tidur, 10000 Mirs melamun, ia memikirkan dalam pikiran saya, biasanya besi akhirnya adalah besi dengan kedua tangan rata di dada, bukan hanya postur tubuh tidak terlihat baik, orang mudah lelah, dan kecepatan bahagia, dan apa yang berakhir di depan para tamu, tidak memiliki semacam "berderak-derak," adalah efek dari asap rokok, ada cara untuk mengubah sebentar?
Setelah banyak observasi dan berpikir, akhirnya Man memikirkan cara untuk Mirs: yang sama seperti atlet skating dari lantai restoran slide mulus sebelum tabel pelanggan. Jadi, tidak hanya melayani sampai lebih cepat, dan dengan geser ke depan ketika inersia, mereka tidak terlalu memaksa biaya banyak, postur juga elegan.
Cara berpikir, juta setelah pekerjaan dimulai Dapeng, membawa besi kosong diam-diam praktek, hasil yang baik. Untuk bekerja, 10000 Mirs juga dimaksudkan untuk melatih dan mencoba untuk mencari tahu keterampilan geser, karena teknologi tidak sangat terampil, dia juga masuk ke banyak masalah. wajah Sekali, ketika ia sengaja jatuh ke slide, berlari ke besi panas, tiba-tiba bengkak untuk beberapa lepuh; kesempatan lain, karena pusat gravitasi, lereng besi, dan memercikkan air di salah satu jaket pelanggan berharga, ia dari upah sedikit di uang atau kerusakan pada pelanggan. Untuk tujuan ini, manajer melakukan kritik sedikit darinya, dan hukuman juga ia Xiejian Tao, Ye Hao rekan hati-hati menghibur dia: kerja yang baik, dan tidak sepanjang hari seperti orang-orang "realistis" hal. Tapi jangan berkecil hati Mirs juta, dia yakin, selama Anda bekerja keras akan berhasil.
Akhirnya, suatu hari, ketika 10.000 Mirs, membawa besi panas, dalam sebuah tindakan geser bagus menyelam, tiba-tiba turun dari punggungan jauh, dan tamu dingin di meja makan diatur dalam grid, balai pelanggan tertegun, tidak bisa tidak hormat kepadanya.
Sejak juta pertama yang sukses, Mirs secara bertahap menguasai slide di lantai metode dan teknik. Kemudian, ia kembali ditambahkan ke proses meluncur ke bawah sliding dan berputar bergerak mewah, membuat proses geser seluruh tampil lebih sempurna dan indah.
Berdasarkan informasi pelanggan, secara bertahap, 10000 Mirs ini unik "geser melayani" pendekatan menjadi restoran pemandangan yang indah. Banyak orang datang ke sini khususnya, adalah untuk dapat melihat sendiri "slide juta Roc's" show. Roc beberapa kali juta unik karena "keterampilan unik", restoran itu telah meningkat lebih dari pelanggan. Banyak pelanggan, setelah membaca Mirs kinerja, telah disiapkan ibu jari, itu seperti menikmati semangat "indah pesta itu."
Suatu hari, beberapa kru TV ke restoran dan melihat satu juta akhir-besi setelah melakukan Roc terkejut, segera memutuskan untuk memberinya sebuah pertunjukan. Program siaran selama prime time, menerima respons yang kuat, ketenaran yang lebih besar juta Mirs.
Hari ini, 10.000 Dapeng telah menjadi "standar emas restoran," upah dia beberapa ratus dolar dari aslinya kini meningkat menjadi lebih dari 3.000 yuan, atau bahkan seluruh Cina di Beijing, petugas semua Zi Duanpan, dia Kanchendiyi . 10.000 Dapeng telah menerima murid lusin, mengajari mereka Duan Panzi tape.
Memang, di dunia ini, tidak ada perbedaan atau perbedaan profesional, tidak peduli apa, jika Anda benar-benar membayar, dan kerja keras, Anda akan dihormati oleh orang lain. Jika hanya pelayan restoran kecil, asalkan Anda melakukannya untuk ekstrim, ini adalah sukses!
File Under :
